El aceite esencial de lavanda calma el estrés

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Calmante, sedante,  el aceite esencial de lavanda (lavanda oficinal o  vera o fina) da serenidad y paz interior cuando afrontamos circunstancias difíciles.  Nos ayuda a fluir en el río de la vida.  

Gran regulador del sistema nervioso, estabiliza la excesiva emotividad y es muy indicada para el estrés, insomnio, palpitaciones, cefaleas.  

Su nombre deriva de la palabra latina ” lavare” y los romanos la usaban por limpiar el cuerpo y la mente y practicar las abluciones rituales.

Se dice ” la panacea universal” por el extenso número de afecciones tratadas con ella. Tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias, diuréticas, antiespasmódicas y hipotensoras.  Por la piel, es cicatrizante, regeneradora y desinfectante.

Muy útil en caso de conmoción o insolación, inhibe también las substancias venenosas de insectos.

Muy buena para los nińos en masajes o vaporizada en el aire ambiente.

 

 

Cocina saludable y con sabores-Ensalada de espinacas al limón y miel

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Una fuente de fibras, minerales y vitamines llena de frescura y sabores sutiles…

Tiempo de preparación : 10 minutos

Para 4 personas:

200 g de espinacas

1 manzana

1 cucharadita de mostaza en grano

1 cucharadita de vinagre de sidra

1 cucharadita de miel liquida

2 cucharadas de aceite de girasol

1 limón sin tratar

1 cucharada de uvas pasas

Sal y pimiento molida

 

Lavar y escurrir las espinacas. Secarlas con un paño y cortar las hojas en tiras.

Lavar la manzana, cortarla en cuartos, quitarle las pepitas y, finalmente, cortarla en láminas finas.

Mezclar la mostaza y el vinagre de sidra en un cuenco. Añadir la miel y el aceite de girasol. Mezclar bien y salpimentar.

Lavar el limón, secarlo y rallar la mitad de la piel.

Disponer en una ensaladera las espinacas y las láminas de manzana. Añadir las uvas pasas y la ralladura de limón. Rociar con la salsa y mezclar bien, Servir immediatamente.

 

 

Conte zen sur l’esprit de la cérémonie du thé

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Juste quelques pétales de fleurs déposés sur le tatami…

Rikyu, le fondateur de la cérémonie du thé de l’école de Chanoyu, reçut un jour, en présent, de très belles fleurs de la part du chef du temple voisin de Daitoku-ji, à Kyoto.

Un jeune moine les apporta. Comme il arrivait devant la salle de thé, les fleurs lui échappèrent des mains et tombèrent sur le sol. Tous les pétales s’en détachèrent d’un coup, il ne restait que les tiges. Confus, le jeune moine s’excusa auprès de Rikyu qui répondit :

“Entrez dans la salle de thé.”

Devant le tokonoma de la pièce, Rikyu posa simplement un vase à ikebana vide. Puis il enfonça les tiges des fleurs et au sol, sur le tatami, tout autour du vase, il disposa harmonieusement les pétales.

C’était très beau, naturel, simple.

Rikyu dit alors au petit moine :

“Lorsque vous m’avez apporté ces fleurs, elles étaient Shiki :

Shiki soku ze shiki : le phénomène est le phénomène.

En tombant, elles sont devenues Ku, il n’y avait plus de fleurs :

Shiki soku ze ku, le phénomène est Ku, Rien.

Selon le sens commun, elles auraient pu rester telles quelles :

Ku Soku ze ku, Ku est Ku, le Rien est rien.

Mais maintenant, elles embellissent la pièce :

Ku soku ze shiki, Ku – Rien est le phénomène.

Avec rien, cette pièce est devenue très belle, beaucoup plus belle qu’en employant un grand nombre d’éléments de décoration. Juste quelques pétales déposés sur le tatami autour d’un vase sans fleurs dans le tokonoma.”

D’après “Le bol et le bâton” T. Deshimaru (Editions Albin Michel)

Tokonoma : dans une maison traditionnelle japonaise, petite alcôve au plancher surélevé où l’on expose des calligraphies, des estampes, des objets d’art, des plantes… C’est un espace sacré que l’on contemple et  dont on change la décoration au fil des saisons.

 

Tres recetas de detox de primavera

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Tres recetas de detox de primavera

 

Sopa detox de miso

Preparación : 5 minutos

Para 1 persona :

1 cuarto de cucharadita de miso de cebada o arroz

1 taza de agua caliente

2 pizcas de jengibre en polvo

2 pizcas de semillas de sésamo

1 pizca de pimienta

Disponer el miso en la taza. Verter el agua caliente y añadir el jengibre,  las semillas de sésamo y la pimienta.

Mezclar todo y beber caliente.

Es importante saber :  La sopa de miso es tradicional de Japón. Se puede beber en el desayuno, a medio día y en la cena. Es una excelente base  que ayuda a limpiar y reequilibrar el sistema digestivo.

El miso, el jengibre en polvo y las semillas de sésamo se pueden comprar en tiendas de productos naturales ecológicos.

 

Tartar detox y sabores con algas de mar

Preparacion : 10 minutes

Se prepara 1 hora antes

Sin cocción

Para 2 personas:

4 cucharadas de algas secas de mar tipo Dulse o una mezcla de “ensalada del mar”

2 cucharadas de agua caliente

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla

1 manojo de perejil

2 pizcas de pimienta

4 pizcas de curry dulce en polvo

6 galletas de espelta hinchada.

Colocar las algas secas en un plato hondo y verter el agua caliente. Incorporar a continuación  el aceite de oliva y mezclar todo muy bien.

Pelar la cebolla y cortarla en trocitos muy pequeños.

Lavar el perejil y cortarlo muy fino.

Agregar la cebolla y el perejil cortado en la mezcla de algas, añadir la pimienta y el curry. Mezclar todo muy bien y dejar que repose una hora en un lugar frio.

Untar las galletas de espelta con el tartar elaborado  y servir.

Es interesante saber : Las algas, muy ricas en minerales y oligoelementos, en vitaminas, en enzimas, clorofila y substancias antisépticas, concentran en un pequeño volumen los principios activos del agua de mar. Tienen un elevado potencial de limpieza y estimulación del sistema digestivo y urinario y revitalizan todo el organismo.

Evitar las algas  en caso de hipertiroidismo.

La espelta es una variedad de trigo cultivado desde hace miles de años. Es mucho más rico en principios nutritivos que el trigo y de más fácil digestión.

Estudios recientes han demostrado que contiene una substancia, el tiocianato, que participa en la regeneración celular y estimulación  del sistema inmunitario.

Las algas y la espelta se pueden comprar en tiendas de productos naturales ecológicos.

 

Infusion detox con cúrcuma

Preparación: 2 minutes

 1 taza de agua caliente

1 cuarto de cucharadita de cúrcuma en polvo

Poner el cúrcuma en la taza y verter el agua caliente. Mezclar y beber.

Es interesante saber :

El  cúrcuma, muy conocido en la medicina tradicional en Asia, es utilizado para limpiar el higado. Tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas muy potentes y estimula el sistema inmunitario. Se utiliza fresco o seco en  forma de polvo.

En un  día de detox se puede beber 4 tazas de infusión de cúrcuma .

Zen spirit Spring detox recipes

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Spring is a time of regeneration in Nature. And in order to get more energy and increase wellness, spring is the good time in many traditions to clean the house as well as the body, the mind and the spirit. Today, we call detox this ancient tradition of healthcare.

Experiencing a one day spring detox can be an easy to do and very efficient way for enjoying a pause with yourself. Make a peacefull day and allow yourself to slowdown, going out in nature for a walk by nature, enjoying silence ,  making deep breaths, stretching or making yoga or Taichi

And here are 3 recipes inspired from the asian traditions of the art of living with various and subtle savors to taste for your day.

Detox miso soup

Preparation : 5 minutes

For 1 person

¼ of small spoon of rice or barley miso

1 cup of warm water

2 pinches of ginger (powder)

2 pinches of sesam seeds

1 pinch of black pepper

Put the miso into a cup and add warm water, the ginger, the sesam seeds and the black pepper. Mix and serve it.

 

Savory detox sea Tartare

Preparation : 10 minutes

Best to prepare at least one hour before. No cooking.

For 2 persons :

4 large spoons of dried seaweeds ( Dulse or a mix of different seaweeds)

2 large spoons of warm water

2 large spoons of olive oil

4 handsfull of parsley

2 pinches of black pepper

4 pinches of sweet curry (powder)

6 spelt cakes

Put the seaweeds in a large bowl and add the warm water. Then add the olive oil and mix well.

Peel the onion and slice it finely. Rinse the parsley and cut it very finely.

Add the onion and the parsley into the bowl with curry and black pepper and mix well.

Then put the preparation into the fridge for at least one hour.

Serve the sea tartare with the spelt cakes.

  • Seaweeds are extremely rich in micronutriments and also very efficient for cleaning and stimulating the digestive system and revitalizing the whole body.

Do not take them in case of hyperthiroidie.

  • Spelt is a very ancient cereal, easy for digestion and also very rich in nutritive principles. Recent studies also show that spelt is active for the immune system.

 

Detox curcuma infusion

Preparation : 2 minutes

1 cup of warm water

¼ of a small spoon of curcuma (powder)

Put the curcuma into a cup, add warm water, mix and drink.

 

Curcuma, a wellknown spice in traditional asian medecines, is commonly used for cleaning the liver when necessary.

It has antinflammatory an antiseptical properties and stimulates the immune system.

For your one day detox, you can drink 4 cups of this infusion.

CONTE ZEN SUR LE DESTIN

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CONTE ZEN SUR LE DESTIN sabiduriasdeoriente.blogspot.com

Un jour, un petit groupe de guerriers samouraïs commandés par le maitre zen Hatori se retrouvèrent face à une armée beaucoup plus importante en effectifs.

Hatori, leur chef, homme capable de maintenir à tout moment et en toutes circonstances un état de parfait shibumi, était convaincu qu’ils étaient capables de vaincre l’adversaire. Mais face à la très grande supériorité numérique de celui-ci, ses guerriers étaient pleins de doute et d’interrogations.

Sur le chemin menant à la bataille, ils firent tous halte dans un sanctuaire.

Après avoir médité en position zazen avec ses hommes, et avoir réalisé des offrandes aux kamis, le maître zen présenta une pièce de monnaie et énonça d’une voix solennelle:

-Maintenant est venu le moment de tirer cette pièce dans les airs ! A travers elle, se révèlera le destin. Face, nous vaincrons. Pile, nous serons vaincus.

Après avoir exprimé ces mots, il lança en l’air la pièce de monnaie.

Et tous, les yeux fixés sur la trajectoire de la pièce, de retenir leur souffle…

De manière franche et nette, la pièce retomba côté face.

Les soldats lancèrent d’énormes cris de joie et toute la force du guerrier s’enflamma en eux. Remplis d’une détermination et d’une confiance totale, ils se lancèrent aussitôt à l’attaque de l’ennemi et remportèrent la victoire sans effort apparent.

Comme la bataille était terminée, le plus vaillant des disciples s’approcha de Hatori et lui dit :

-Rien ne peut changer le destin Maìtre !

A ces mots, le Maître répondit:

– Il en est bien ainsi.

Et tout en prononçant ces mots, il lui montra d’un geste discret que la pièce de monnaie avait deux faces.

Traduit de l’espagnol      sabiduriasdeoriente.blogspot.com

Shibumi : dans la sagesse zen, l’état de shibumi s’exprime par la sérénité d’être, la foi, la simplicité, l’élégance, la beauté, la spontanéité et l’intuition.

Zazen : position assise pour pratiquer la méditation dans le boudhisme zen.

Kamis : divinités, forces du monde invisible honorées dans la religion shintoïste, la plus ancienne religion du Japon.

 

 

 

 

CONTE ZEN

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http://sabiduriasdeoriente.blogspot.com

Une très ancienne légende raconte ceci :

Un jour, un érudit venu d’Occident se présente auprès d’un maître Zen.

Il entreprend tout d’abord de lui exposer en détails tous les titres, les diplômes et les connaissances qu’il a acquis au long de ses nombreuses années d’études et de sacrifices.

Puis, ayant terminé sa longue et fort sérieuse présentation, il explique qu’il est venu rencontrer le maître pour recevoir l’enseignement des secrets de la sagesse Zen.

Pour toute réponse, le maître l’invite à s’assoir et lui présente une tasse de thé.

Semblant distrait, mais sans pour autant donner de signes de préoccupation, le maître Zen commence à verser un peu de thé dans la tasse de l’érudit. Il le verse avec lenteur, verse encore… et continue à verser alors que la tasse est déjà remplie à ras bord.

Consterné par ce qui se passe, l’érudit s’exclame alors :

-Maître, la tasse est pleine et voici le thé qui se répand sur votre table !

Et le maître de répondre d’une voix calme :

-C’est cela. Vous arrivez, rempli de vos propres opinions personnelles et de vos spéculations. Sachez que tant que votre tasse ne sera pas vide,  vous ne pourrez rien apprendre du Zen.

Traduit de l’espagnol sabiduriasdeoriente.blogspot.com